CARACTERUL FRIULIAN ÎN PAHARUL TĂU
Cabernetul Albafiorita vine din inima Friuli-ului, o regiune în care solul aluvial și clima temperată creează condiții perfecte pentru maturarea strugurelui. Vinificat cu respect față de soiul clasic, acesta este un vin care convinge fără să intimideze, intens, dar accesibil, structurat, dar plăcut.
Maturarea de 12 luni în butoaie de stejar de 30 de hectolitri îi conferă rotunjime și complexitate, fără a acoperi caracterul fructat al soiului. Un vin pentru fiecare masă bună.
Fructe roșii, notă picantă: Un profil aromatic clasic și bine definit, cu personalitate friuliană autentică.
Echilibru perfect: Proaspăt și catifelat în același timp, potrivit pentru orice ocazie.
DOC Friuli: Calitate verificată și garantată de una dintre cele mai respectate denominații italiene.
PREMII ȘI RECUNOAȘTERI
94 puncte: Luca Maroni
Wine Hunter Award Red
DETALII PRODUS
Cabernetul Albafiorita este produs din struguri Cabernet cultivați pe soluri aluviale bogate în minerale, în regiunea DOC Friuli. Recoltarea se face la 65 quintale/hectar pentru a asigura concentrarea optimă a aromelor. Fermentarea are loc în tancuri din oțel inox, iar vinul maturează ulterior 12 luni în butoaie de stejar de 30 hl.
SPECIFICAȚII
Soiu de strugure: Cabernet
Denumire de origine: DOC Friuli
An de recoltă: 2021
Alcool: 13% vol.
Producție: 65 quintale/hectar
Maturare: 12 luni în butoaie de stejar de 30 hl
Volum: 0,75 L
Producător: Albafiorita, Via Crosere 115, Latisana, Italia
NOTE DE DEGUSTARE
La nas: Intens, cu note fructate de fructe roșii (cireșe, coacăze) și subtonuri picante elegante.
La palat: Proaspăt, catifelat și plăcut, cu tanini bine integrați și o finalitate curată.
Asocieri recomandate: Mezeluri, paste cu carne, preparate la grătar, brânzeturi semi-maturate.
