DESCRIERE SCURTĂ
Blend organic de elită, maturé 12 luni în butoaie de stejar. Buchet larg și complex, cu note intense de fructe coapte. Elegant, persistent, de excepție.
UN SUFLU DE PERFECȚIUNE
Soffio, „suflu" în italiană, este vinul care respiră. Creat din aceleași soiuri rezistente ca și M'Ama, dar vinificat complet diferit: maturare de 12 luni în barrique-uri din stejar francez, un proces care transformă prospețimea strugurilor într-o complexitate profundă și rafinată.
Este un vin de autor, produs în tiraj limitat de 1.200 de sticle, conceput pentru cei care apreciază că în spatele unui pahar bun stă ani de cunoaștere, sol și răbdare.
Complexitate în fiecare picătură: Douăsprezece luni în lemn construiesc un profil aromatic dens, cu straturi de fructe coapte și o textură bogată.
Tiraj limitat, calitate maximă: Doar 1.200 de sticle per recoltă, o selecție pentru cei care aleg mai bine.
Recunoscut internațional: Medaliat cu Grand Gold la Wine System, 98 puncte.
PREMII ȘI RECUNOAȘTERI
98 puncte Grand Gold Medal: Wine System
94 puncte: Luca Maroni
90 puncte: Falstaff
Wine Hunter Award Red
DETALII PRODUS
Soffio este un blend organic de Sauvignon Kretos 50% și Soreli 50%, vinificat în barrique-uri din stejar francez timp de 12 luni. Procesul de fermentare și maturare în lemn adaugă vinului o dimensiune texturală și aromatică aparte, transformând soiurile rezistente într-un vin alb de colecție.
Producția sa limitată: 1.200 de sticle pe an, garantează atenția față de fiecare detaliu, de la recoltare manuală până la îmbuteliere.
SPECIFICAȚII
Soiuri de struguri: Sauvignon Kretos 50% · Soreli 50%
Denumire de origine: IGT Venezia Giulia Bianco
An de recoltă: 2022
Alcool: 13% vol.
Producție: 1.200 sticle (tiraj limitat)
Maturare: 12 luni în barrique-uri din stejar francez
Volum: 0,75 L
Producător: Albafiorita, Via Crosere 115, Latisana, Italia
NOTE DE DEGUSTARE
La nas: Buchet larg și complex, cu note intense de fructe coapte și nuanțe delicate de vanilie și lemn fin.
La palat: Elegant, plin, cu o persistență lungă și o textură catifelată. Echilibrul dintre aciditate și rotunjime este remarcabil.
Asocieri recomandate: Pește la cuptor, risotto cu trufe, brânzeturi semi-maturate.
